苦菊的介绍，苦菊的功效与作用

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　　别名苦菜、天精菜

　　热量29大卡(100克)

　　分类蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类

　　适宜人群一般人群均可食用。

　　苦菊的介绍

　　苦菊是一种廊坊特产的食用植物，苦菊属菊花的一种，又名苦菜。苦菊进入初夏后会开蓝色小花，是清晨绽放、晚上闭合的一日型香草，但能够连续不断的开展。叶有苦味，软化后苦味减少而柔软，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，花和嫩叶可加入色拉，或炒熟食用，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

　　苦菊的营养成分(营养素含量/每100克)

　　苦菊的储存方法

　　苦菊不耐久放，最好尽快吃完。短期存放可用保鲜膜包裹或放入保鲜袋，置冰箱冷藏。

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