南瓜的介绍,南瓜的营养成分

食材 2022-07-04 16:42www.yiqihongbei.com烧烤食材

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  别名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜

  热量22大卡(100克可食部分)

  分类蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类

  适宜人群一般人群均可食用。特别适宜肥胖、老年便秘者食用。

  南瓜的介绍

  南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同,叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,台湾话称为金瓜,原产于北美洲。南瓜在中国各地都有栽种,日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口,是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮,所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派,即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。

  南瓜的营养成分(营养素含量/每100克)

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 37.00
碳水化合物(克) 2.20 脂肪(克) 2.00
蛋白质(克) 3.30 纤维素(克) 0.80
维生素A(微克) 2.00 维生素C(毫克) 1.00
维生素E(毫克) 0.01 胡罗卜素(微克) 10.00
硫胺素(毫克) 0.02 核黄素(毫克) 0.03
烟酸(毫克) 0.70 胆固醇(毫克)
镁(毫克) 13.00 钙(毫克) 25.00
铁(毫克) 0.30 锌(毫克) 1.77
铜(毫克) 0.13 锰(毫克) 0.11
钾(毫克) 90.00 磷(毫克) 28.00
钠(毫克) 2.00 硒(微克) 0.76
       

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