石花菜的功效与作用，石花菜的做法

石花菜的功效与作用及其食用方法

　　石花菜，又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。详细了解，请看下文的石花菜的功效与作用。

　　性味咸;平。归经肺;肾经。功能主治消痰;清热;主瘰疬;咳嗽;瘿瘤;痔疮。

　　1. 石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。

　　2. 经常吃一些“琼脂”制品，它能在肠道中吸收水分，是肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意;3. 石花菜还具有防暑、解毒、清热等功能。

　　可去上焦浮热，发下部虚寒。孕妇不宜经常吃。

　　多年生藻类。藻体直立，多分枝，下部有假根状固着器附 在浅海海底的岩石上，一般高20~30厘米，紫红色或深红色。藻体由表皮细胞、表层和髓构成，表皮细胞排列紧密，皮层和髓比较疏松，细胞里面充满胶质。石花菜雌雄异株，藻体有雌配子体和雄配子体以及四孢子体，主要是有性繁殖，繁殖过程比较复杂。

　　石菜花属大约有40种，生活在温带海洋里。藻体含有大量半乳糖胶的多糖类化合物，是制造琼胶(俗称洋菜)的主要原料。

　　石花菜能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。中医认为石花菜能清肺化痰、清热燥湿，滋阴降火、凉血止血，并有解暑功效。

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