枸杞的介绍，枸杞的营养成分

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　　别名甘杞、贡杞、枸杞子、红耳坠、苟起子、枸杞红实、西枸杞、狗奶子、血枸子、枸杞豆、血杞子

　　热量258大卡(100克可食部分)

　　分类水果、花茶、坚果, 坚果、干果类

　　适宜人群一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。

　　枸杞的介绍

　　枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实。宁夏枸杞为灌木或大灌木，生于沟岸及山坡或灌溉地埂和水渠边等处。野生和栽培均有。分布于华北、西北等地。其他地区也有栽培。

　　6至11月果实陆续成熟，可分批采收，置席上摊凉至果皮起皱然后曝晒至外皮干燥而果肉柔软，晒时不宜翻动，夏季多寸时可烤干。干后均应除去果柄。

　　枸杞子果实呈类纺锤形或长卵圆形，略扁长0.6至2厘米，直径0.3至1厘米。表面红色，微有光泽，顶端有小突起状的花柱痕，基部有白色的果柄痕。果皮柔韧，皱缩，果肉肉质，柔润而有粘性，内有种子多枚，类肾形扁而翘，浅黄色或棕黄色，气微，味甜而微酸。

　　以粒大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜者为佳。

　　枸杞的营养成分(营养素含量/每100克)

　　枸杞的储存方法

　　1、有冰箱就放冰箱冷冻。

　　2、烘干后放在食品袋、缝合口。放在阴凉处，不要透气、不要见阳光。

　　注意不要阳光晒，越晒越粘。

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