奶油的介绍，奶油的营养成分

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　　热量447大卡(100克)

　　分类豆乳蛋类及制品, 乳及其制品

　　适宜人群1.缺乏维生素A的人和儿童食用。 2.儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女，久病体虚人群。 3.头晕、乏力、易倦。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白的人。 4.重体力劳动、经常出汗的人。

　　奶油的介绍

　　奶油(Cream)或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。

　　奶油的营养成分(营养素含量/每100克)

　　奶油的营养价值

　　奶油相当油腻，其热量很高，62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成。它含有胆固醇，每30毫升奶油的胆固醇含量在10~38毫克，取决于其脂肪含量。每30毫升淡奶油中，水分占77.5%，另含蛋白质0.8克、脂肪4.6克、碳水化合物1.2克和胆固醇16毫克;每30毫升发泡奶油中，水分占59.6%，另含蛋白质0.6克、脂肪10.6克、碳水化合物0.8克和胆固醇38毫克。

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