榛蘑的介绍,榛蘑的营养成分
食材 2022-07-04 16:43www.yiqihongbei.com烧烤食材
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别名假蜜环菌、蜜蘑、蜜环蕈、栎蕈
热量157大卡(100克可食部分)
分类蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类
适宜人群一般人群均可食用。尤其适合用眼过度、眼炎、夜盲症、皮肤干燥、高血脂、高血压、动脉硬化、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病、免疫低下、癌症、呼吸道疾病、消化道病的患者食用。
榛蘑的介绍
棒蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。野生“榛蘑”学名蜜环菌,别名蜜蘑、蜜环蕈、栎蕈,是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类,堪称名副其实的“山珍”,被人们称为“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富,被一些发达国家列为一类食品。
榛蘑的营养成分(营养素含量/每100克)
营养素 | 含量(每100克) | 热量(大卡) | 157.00 |
碳水化合物(克) | 31.90 | 脂肪(克) | 3.70 |
蛋白质(克) | 9.50 | 纤维素(克) | 10.40 |
维生素A(微克) | 7.00 | 维生素C(毫克) | 一 |
维生素E(毫克) | 3.34 | 胡罗卜素(微克) | 40.00 |
硫胺素(毫克) | 0.01 | 核黄素(毫克) | 0.69 |
烟酸(毫克) | 7.50 | 胆固醇(毫克) | 一 |
镁(毫克) | 109.00 | 钙(毫克) | 11.00 |
铁(毫克) | 25.10 | 锌(毫克) | 6.79 |
铜(毫克) | 1.45 | 锰(毫克) | 4.13 |
钾(毫克) | 2493.00 | 磷(毫克) | 286.00 |
钠(毫克) | 51.30 | 硒(微克) | 2.65 |
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