怎样鉴别各种转基因食品

　　常见转基因食品的鉴别方法

非转基因大豆

　   1、大豆

　　非转基因大豆为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色。转基因大豆为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。

　　简单的检验方法转基因大豆不发芽!可以用水检测!本土大豆用水浸泡三天会发芽!转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。从这个发芽试验过程，人们可以发现，这些转基因大豆是一次性产生的果实，它们的胚芽是不具有生命本质活性的，，就没有延续后代的能力。相当于一个人可以正常怀孕，每一次都是死胎，这就意味着生命的延续到此为止了。

　　那么人类如果大规模地长期食用各种转基因食品，其中危害人类的转基因片断，必然会潜移默化地影响直至改变人类本身的正常基因，抵抗力下降，怪病丛生，或者丧失生育能力都是情理之中的了。

　　2、胡萝卜

　　非转基因胡萝卜表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。

　　转基因胡萝卜表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。注胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。

　　3、土豆

　　非转基因土豆样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。

　　转基因土豆表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。检验方法先削皮后看变化再决定吃不吃。

　　4、玉米

　　转基因玉米甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多。

　　5、大米

　　在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，要警惕细长很亮的米，容易与东北“长粒香”混淆。买的时候一定看清原产地。

　　6、西红柿

　　转基因西红柿颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果。

　　7、其他鉴别方法

　　进口水果的标签。，在标签的最下方一般印有出口国的名称，中间的英文字母标明水果的名称，最上方的英文字母标识的是出口企业的名称。在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字3字开头的表示是喷过农药。4字开头的表示是转基因水果;5字开头的表示是杂交水果。

　　(1)超市购买食品时一定要上心，先查是否有转基因标注。根据《农业转基因生物标识管理办法》，转基因食品应有标注。但这些标注怕见人，小到只有1.8毫米高，而且躲在最不显眼处，仔细查总是可以查到的。

　　(2)超市西红柿、木瓜大部份是转基因，坚决不买。从安全和质量上说，个体农贩水果类食品要比超市好得多。

　　(3)玉米使用转基因最早、最广、最多，购买任何玉米食品均要慎之又慎，哪怕超市卖的玉米窝窝头。

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