大葱有哪些功效，大葱的饮食禁忌有哪些

　　大葱的功效及食用禁忌

　　 大葱的功效

　　一、风寒感冒患者

　　葱白主要功能是解表发汗，通常被用来治疗风寒感冒。

　　风寒感冒属于常见的表证，尤其是秋冬季节，人体很容易受到风邪和寒邪侵袭，导致肺气不能宣通，人体阳气被郁遏在体内，不能够畅通地正常运行，于是会出现恶寒发热、头痛身痛、鼻塞流涕、咳嗽多痰等感冒症状。这时就可以用葱来解表了，葱性温味辛，辛能发散，可让病人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了，所以民谚有“感冒病、治不难，大葱大姜和大蒜”的说法。

　　二、肺病患者

　　葱白是入肺的，中医里把葱又叫做“肺之菜”。《本草纲目》讲道葱“生辛散，熟甘温，外实中空，肺之菜也，肺病宜食之”。所以常用用它来补肺，止咳。最简单的用葱白熬汤就可以用来宣肺寒，何乐而不为呢?

　　三、食欲不振者

　　葱白也入胃经，所以在治疗胃病的方子里总可以看到它的身影，它可以健胃，促进胃液分泌，当胃口不好、吃不下饭，或者吃饭不香时，可以在炒菜时加些葱同炒，也可以生吃来打开胃口，促进消化。

　　四、脑力劳动者

　　葱能够通阳气，消除人体阴邪阻滞，保证头部气血供应，使头脑灵活。

　　以下三类人严禁吃葱

　　一、体热者

　　由于葱性温热，不适合体内热重者，如患有肺热燥咳、胃热呕吐，痔疮出血，痛疮溃烂等内热疾病的人就不要吃葱了，以防热上加热，加重病情。

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