羊肉的营养价值，羊肉的食用功效

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　　羊肉的营养价值

　　1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

　　2、羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

　　3、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后羊肉便不会再有膻味。

　　羊肉的药用价值

　　【性味】味甘，性温，无毒。

　　【归经】脾、肾经。

　　【功效】补体虚，祛寒冷，温补气血，益肾气，补形衰，开胃健力，补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。

　　【主治】肾虚腰疼，阳痿精衰，形瘦怕冷，病后虚寒，产妇产后大虚或腹痛，产后出血，产后无乳或带下。

　　羊肉的食用功效

　　1、温补脾胃羊肉可用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

　　2、温补肝肾羊肉可用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

　　3、补血温经羊肉可用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

　　4、保护胃黏膜羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。

　　5、补肾壮阳中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。

　　6、补肝明目羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。

　　7、增强抗病能力在夏季吃些羊肉是有益处的，适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖胃生津、保护胃肠，这与《黄帝内经》所载“圣人春夏养阳，秋冬养阴”的观点也是契合的。

　　延伸阅读羊肉的食用禁忌

　　1、感冒发烧以及患有高血压、肝病、急性肠炎和其他感染病者忌食。

　　2、发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用。

　　3、暑热天或发热病人慎食之，水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食。

　　4、羊肉不可烧焦烤糊，否则不仅肉老不鲜，还会产生致癌物。

　　5、吃完羊肉后不宜马上饮茶，否则可导致排便不畅或大便秘结。

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