板栗有什么营养价值，板栗做法介绍

　　板栗的营养价值及做法介绍如下

 　　板栗的营养价值:

　　板栗果肉富含丰富的维生素，是良好的补益食品。板栗性味甘、温、无毒，入脾、胃、肾。果肉益肾气、健脾胃、壮腰膝、强筋骨，且活血、止血、消肿。

　　中医在饮食养生中讲究随时令滋补。秋天收获的板栗正好为冬季所食用。板栗果肉富含丰富的维生素，是良好的补益食品。板栗性味甘、温、无毒，入脾、胃、肾。果肉益肾气、健脾胃、壮腰膝、强筋骨，且活血、止血、消肿。生用时治腰腿无力;壳和树皮有收敛作用;鲜叶外用治皮肤炎症;花可治瘰疬与腹泻;根能治疝气。

　　板栗的做法:

　　生栗子 每日早晚各食生栗子一两枚，细嚼慢咽，久之有效(但多吃会妨碍消化)，适用于老年肾亏、小便频数、腰腿无力。

　　栗子糊 栗子研粉，煮成糊，加白糖适量，适用于幼儿腹泻。

　　板栗粥 栗子肉20～30克，大米(或糯米)100克，同煮粥，用适量白糖调味食用。可健脾养胃、强筋补肾。适用于老年人肾虚腰酸背痛、下肢无力、脾虚泄泻等症。

　　板栗猪肉汤 栗子250克(去壳)，猪瘦肉200克，同煮汤，用食盐和味精调味食用。有益气养血、补肾滋阴作用。适用于体虚或老年慢性支气管炎屡治不愈者。

　　栗子茯苓粥 栗子肉30克，茯苓12克，大枣10个，大米60克，同煮粥，用白糖调味食用，治脾胃虚寒引起的腹泻。

　　栗子柿饼糊 栗子肉15克，柿饼半个，同煮烂，磨成糊状食用，治小儿腹泻。

　注更多美食知识请关注栏目。