白果中毒有哪些症状？白果怎么吃

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编为你一起烘焙网分享白果中毒有哪些症状？白果怎么吃

　　白果果仁含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类、维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素养丰富，而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等疾病具有良好的医用效果及食疗作用。白果如果食用不当则会导致中毒。

　　白果中毒的原因是食用过量或生食白果。此中毒现象多发生于儿童身上，年龄越小越易中毒。毒性机制不明。食用白果后一般经1～12小时的潜伏期而发病。

　　如白果中毒会出现以下症状

　　一、有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等消化道症状

　　二、会出现烦躁不安、恐惧、惊厥、肢体强直、抽搐、四肢无力、瘫痪、呼吸困难等症状

　　三、并发症发生严重中毒现象，甚至死亡;成人如食用过量，亦可引起严重的抽搐等中毒症状

　　为了防止白果中毒，医生提醒切忌过量食用或生食白果，婴儿勿食。白果的有毒成分易溶于水，加热后毒性减轻，所以食用前可用清水浸泡1小时以上，再加热煮熟，均可大大提高食用白果的安全。如发现中毒症状，要及时到医院就诊。

　　白果大致有这么几种吃法

　　一、白果炖鸡，或炖肉。这样食用的时候，不要加太多酱油，否则白果的清香就吃不到了。

　　二、做成甜品，冰糖白果之类的。

　　三、直接冲牛奶或豆浆，将白果剥开，放到牛奶或豆浆里(冷热均可)。

　　亲们，美味当前，适量即可。

 　注更多美食知识请关注栏目。