虾的选购：怎么看虾是死的

教你怎么辨别死虾

 　　看虾的颜色，刚刚死的虾的颜色还是半透明的，时间长了的话 会变成白色，看虾的眼睛也可以看出，死很久的虾眼睛有层白色的东西

　　新鲜的虾，壳应是青灰色的，透明有光泽，头身紧密连接。如果虾壳已经变成红色，头身破碎，最好不要购买。买虾时还应该用手捏一捏，通过虾肉的手感和弹性来判断虾的新鲜度新鲜的虾肉有弹性，不新鲜的则往往发干、发软。

        注更多美食知识请关注栏目。