芋头有什么食疗作用

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　　1.芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经。

　　2.芋头具有益胃、润肠、通便等功效。

　　3.主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。

　　4.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

　　5.其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。

　　6.芋头含有一种人体所需的蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，能够提高人体对疾病的抵抗力。

　　7.芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

　　5、芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

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