扇贝裙边可不可以吃的，3种扇贝裙边的美味做法

扇贝裙边可不可以吃的，3种扇贝裙边的美味做法如下

　　一、扇贝裙边能吃吗

　　扇贝的裙边是可以吃的。

　　二、扇贝裙边的做法

　　凉拌扇贝裙边

　　功效具有改善食欲，美容养颜和增强免疫力的作用。

　　食材扇贝裙边200克;胡萝卜适量;香菜1棵;青椒半个;花椒10粒;干辣椒1个;盐、植物油、味精、糖和芥末酱均适量

　　做法步骤

　　1、胡萝卜切丝、青椒切丝。香菜切段备用，扇贝裙边清洗干净;

　　2、先烧开水把胡萝卜和扇贝裙边分别焯一遍过凉水捞出沥干;

　　3、将裙边、胡萝卜丝、青椒丝、香菜放入盆中，加入生抽、醋、盐、糖、味精及辣椒段混合拌匀;

　　4、锅内倒油，油热后加入花椒和干辣椒。炸好后一起倒进食材中，拌匀即可食用。喜欢的话可以加芥末酱。

　　辣炒扇贝裙边

　　材料裙边扇贝，青椒，红椒，洋葱，姜，蒜，料酒，泡椒，郫县豆瓣，盐，白糖，胡椒粉

　　做法

　　1.青红椒，洋葱分别切块，姜蒜切末备用。

　　2.扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出。

　　3.热锅下油，油热后下姜蒜末炝锅，倒入青红椒，洋葱块加盐炒至断生。

　　4.倒入扇贝，淋料酒，加泡椒，郫县豆瓣，少许白糖，胡椒粉翻匀即可。

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