哪些人不能吃皂角米，皂角米的保存方法

　　皂角米的相关知识介绍

　　一、皂角米哪些人不宜吃

　　没有不适人群。

　　老少皆宜，特别适合糖尿病患者、孕妇食用。

　　知识拓展

　　1、营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。

　　2、具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。

　　3、老少皆宜，特别适合糖尿病患者食用。皂角米在市面上通常是以干品出售。孕妇可以适量食用皂角米，而生产后的新妈妈更加适合吃，对身体很好，还能帮助产后瘦身和乳汁畅通。

　　二、皂角米怎么保存

　　放在干燥的地方就行，比如冰箱。

　　皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。富含丰富的胶原蛋白，具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚，单荚产区主要是云南梁河，双荚产区主要是贵州毕节。为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。防虫蛀。

　　三、皂角米怎么辨真假

　　一闻

　　如果用鼻子就能闻到一股发酸呛鼻的硫磺气，其二氧化硫残留会相当严重，这种情况并不多见。

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