海参一次吃多少合适，海参早上吃效果最好吗

海参一次吃多少合适，海参早上吃效果最好吗介绍如下

　　一、海参一次吃多少合适

　　海参一天吃一两左右比较合适。

　　海参的滋补作用比较强，一天不用吃太多，吃一两左右就能起到很好的滋补效果，但需要注意的是海参的滋补效果比较缓慢，需要较长的时间坚持食用才能起到很好的保健养生作用，短期食用没有多大效果。

　　二、海参什么时候吃最好

　　海参早上空腹吃最好。

　　人在早上时，身体内的营养物质经过一夜的代谢，消耗得差不多了，这时候胃肠都处于饥饿状态，吃海参消化最好，吸收也最高，能起到很好的保健养生作用。老年人吃建议切碎熬粥喝，早上喝海参粥，养胃、补充营养、还减轻消化负担。

　　三、吃海参的注意事项

　　春季应少食海参

　　海参中的主要活性物质为皂苷，海参皂苷又叫做海参毒素，因为它具有一定的毒性，如果一次性食用过多的话，会有很强的副作用，比如说，食用过多的海参会导致食用者口舌干燥、甚至流鼻血的情况，就像俗称的上火了一样。需要提醒的是，春天是容易上火的季节，尤其是北方春季多干燥。食补时尤其要注意，勿过多食用易使人上火食物，海参也包括在内。，春季吃海参应再减量。

　　不宜过量食用

　　对于体质虚弱的人来说，每天一只海参是比较好的食补法。对于健康人群来说，特别是气候较为干燥的地区，过食海参应考虑到“上火”的问题。，每天食用海参最好不要超过一只。

　　烹调方法切忌深加工

　　从营养角度来说，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作，这种做法最有利于海参自身营养的释放。红烧等烹饪方法则不太适合。

　　海参不能蘸醋吃

　　酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。

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