猪肝能不能放冰箱

关于猪肝能否放在冰箱的解析

　　一、猪肝可以放冰箱吗

　　猪肝可以放冰箱。

　　冰箱中的低温环境能延缓食物的腐烂变质，起到短时间的保鲜作用。不过应注意的是猪肝也不宜久放。

　　猪肝短时间放一两天冷藏即可，长时间放冷冻，然后用微波炉解冻，减少营业流失。

　　其实把猪肝买回来后，在表面涂上一层食用油，再放在冰箱冷藏室里就可以保持几天的新鲜了。

　　一时吃不完可以放在冷冻室，再找时间处理。无非就是口感比新鲜的差了一点点。冷冻的猪肝一般就下火锅，不够再切点肉丝!冬天里热气腾腾，下着各种配菜，爽。，猪肝还可以切小陀袋装冷冻，干嘛?猪肝汤、三鲜汤。

　　二、猪肝怎么放冰箱保存

　　冷藏

　　猪肝由于件头较大, 家庭烹调一次难以用完. 吃不完的鲜肝, 保存不当, 就会变色、变干，可在鲜肝的表面, 均匀地涂一层油, 放入冰箱保存. 食用时, 仍可保持原来的鲜嫩。

　　冷冻

　　放入保鲜袋袋口收紧。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧，冷冻。吃时，自然解冻，清洗干净。

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