培根吃了有什么好处和坏处，培根的常见种类

培根吃了有什么好处和坏处，培根的常见种类介绍如下

　　一、培根吃了有什么好处

　　开胃消食

　　培根在制作过程中加入了丁香、黑胡椒、茴香等香料腌渍，这些香料有开胃健脾的功效。食用培根能改善食欲不振的状况，夏日炎热没什么胃口时，可以吃点培根卷蔬菜开胃消食。

　　维持酸碱平衡

　　培根含有高量的磷、钾、钠等人体必需的营养元素，磷、钾、钠参与了人体的新陈代谢，能够维持人体内的酸碱平衡，调节体内能力的代谢功能，适当补充能促进人体内废物的排出，有益于身体健康。

　　祛寒

　　培根本身是肉制品，含有大量的脂肪，而脂肪能够提供给人体热量，食用培根有祛寒的作用，冬天食用培根最佳。

　　补充营养

　　培根含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养元素，补充一定量的脂肪、蛋白质、碳水化合物有助于人体细胞的新陈代谢和身体的健康发育。

　　增加胆碱

　　培根里的猪肉含有一种胆碱物质，胆碱能帮助神经传递，有助于处理学习、记忆和睡眠的过程，缺乏胆碱会导致多种生理和心理疾病。

　　二、培根吃多了有什么坏处

　　培根跟火腿一样属于熏制品，熏制品中含有大量的硝酸盐，吃多了会增加患癌症的风险，不建议多吃。

　　事实上，培根吃多了没有好处，特别是某些疾病的高危人群，比如心脏病或者高血压。而培根是一种高脂肪(人体68%的热量来自脂肪，其中将近一半是饱和的或者能够致动脉阻塞的，而一条培根的脂肪含量高达3.5g)、高钠(一片中等大小的培根含钠150mg)、高胆固醇(每盎司30mg，大约相当于4片)的食物。熏制的培根中含有大量硝酸盐，据美国临床营养学杂志的一项研究显示，食物中的硝酸盐可致癌。

　　三、培根的常见种类

　　火鸡培根

　　用瘦鸡肉来代替猪肉和牛肉，这是一个不错的选择。火鸡培根可以帮助你减少脂肪的摄入，它保持了熏肉独特鲜美的风味，一举两得。一块火鸡培根含有20卡路里(相对于猪肉培根35卡路里)的热量，1.6g脂肪，9mg胆固醇和85mg钠。

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