干柠檬片好还是新鲜柠檬好，它们分别有什么禁

干柠檬片好还是新鲜柠檬好，它们分别有什么禁忌介绍如下

　　一、干柠檬片和新鲜柠檬哪个好

　　新鲜柠檬好。新鲜柠檬的营养素完整，且香气浓郁，而干柠檬片在制作过程中会损失一些营养，香气和口感都较新鲜柠檬逊色。

　　从口感上来看

　　如果是喜欢酸涩一些口感的，可以选择新鲜的柠檬;晒干的柠檬片在味道上会比新鲜的要多一些甜味，所以也有一些人会比较喜欢干柠檬的味道。

　　从营养成分上来看

　　鲜柠檬自然是比干柠檬的营养成分的含量更多一些，营养价值也更高一点点。柠檬在干制的过程中多多少少会有营养成分的流失，干柠檬自然不如新鲜的营养足。实际上，这其中的差异也并没有太大。

　　从用途上来看

　　鲜柠檬的食用方法非常多，可以用来泡水，也可以用来作为佐料调味，还能用于制作甜品;干柠檬则主要是用来泡水、泡茶喝。

　　从食用的便利性来看

　　是干柠檬更加方便，可以随时取两片来泡茶;而鲜柠檬切开后使用不完还需要放入冰箱保存，保存不当容易变质，其中的维生素C也会流失。

　　二、干柠檬片和新鲜柠檬食用禁忌

　　柠檬虽好，营养丰富且功效多，但食用起来也并非百无禁忌的。鲜柠檬和干柠檬的食用禁忌也是大同小异，主要的一点就是不宜过量。即便是山珍海味，食用过量也可能对人体造成危害。所以任何营养食材都需要按照科学的食用方法和食用量来吃，这样才更利于健康。

　　1、很多人都最爱用柠檬来泡水喝，甚至用柠檬水替代茶水，这都是不科学的做法。不管是，鲜柠檬还是干柠檬泡水喝，每天的饮用量都不宜超过1000毫升。

　　2、由于柠檬pH值低达2.5，胃酸过多者和胃溃疡者不宜食用过多柠檬。

　　3、感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕的症状，尤其是刚感冒时，效果更佳。不能完全靠柠檬水来治疗感冒，还需要喝正常的白开水，配合药物治疗。

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