红背菜有什么功效与作用

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　　红背菜的营养价值

　　红背菜的营养价值很高，每100克红背菜营养成份含量表成份为碳水化合物2.49毫克、钙152.91毫克、维生素C23.90毫克、铁7.48毫克、维生素B10.08毫克、锰81.298毫克、维生素A2794国际单位、铜0.414毫克、钾242.27毫克、磷30.17毫克。

　　红背菜的功效与作用

　　1、补血止血红背菜有“血皮菜”的称号，因为它具有出色的补血和止血功效，人们食用后不但可以治疗贫血，也可以治疗多种体内出血病症，像胃出血和便血等。红背菜还可以当外伤药物用，当人们出现跌打损伤或者其他外伤时，可以把红背菜捣碎，直接敷在患处，就能起到消肿、止血和止痛的作用。

　　2、清热解毒红背菜的全草都可以当作药物食用，这种菜品的味道有些辛辣，性质寒凉，具有出色的清热和解毒作用，人们经常食用可以抵抗多种病毒对体内器官的伤害，也能减少人类患有病毒感染性疾病的机率。

　　3、治疗便秘红背菜中大量的不饱和脂肪酸，这种物质可以把人体中多余的脂肪中和和分解，在它这种作用的影响下，人们血液中脂肪的含量就会大大减少，对治疗高血脂作用明显。红背菜进入人体还可以加快胃肠的运动，起到帮助水化的功效，也能减少人类便秘的出现。

　　4、防癌抗癌现代医学证明红背菜不仅含有丰富的具有造血功能的铁素，而且富含维生素A原、黄酮类化合物以及作为酶的活化剂锰元素等，长期食用此莱能起到补血、抑制恶性生长细胞、减少血管紫癜等作用，对于需要补血者、肿瘤患者、盆腔炎、支气管炎、动脉血管硬化等可起到食疗的辅助作用，它还具有抗寄生虫和抗病毒的作用，增强人体的免疫能力。

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