茄子怎么吃有营养，茄子的养生吃法

茄子怎么吃有营养，茄子的养生吃法介绍如下

　　茄子是我们平时吃的比较多的一种蔬菜茄子里面的营养非常的丰富，它含有蛋白质，含有脂肪和碳水化合物，还有维生素含有多种营养成分，特别是维生素p含量非常的高，它可以保持血管壁的弹性和生理功能，防止血管硬化，防止破裂。

　　经常吃茄子，可以有效的预防高血压，预防冠心病，动脉硬化和出血性紫癜茄子的吃法也是有很多，打在主角的时候不要用大火油炸，尽量调低空调的温度，这样可以减少吸油量，可以有效地保持茄子的营养价值。

　　平时也可以做凉拌茄子，将茄子切成条之后放在碗里面用热水蒸十分钟左右，然后将水分去掉，加上盐蒜泥，芝麻酱，香叶菜等等，挤水分的时候一定要注意，不要都挤去，以免损失养分。

　　注意事项

　　而且这里面还含有大量的钾，人体一旦缺钾的话，患有心血管破裂的风险就非常大，他可以帮助人体维持，酸钾的平衡，可以避免体质偏酸，可以减轻浮肿。