砂仁的养生食谱，砂仁的功效与作用详解

砂仁的养生食谱，砂仁的功效与作用详解介绍如下

　　砂仁的功效与作用及食用方法功效

　　中医学认为脾虚可导致饮食减少、胃脘满闷、大便溏泄，甚或恶心欲吐、口黏不渴或渴喜热饮、肢体困倦等症状。这时可以将砂仁与厚朴、陈皮、枳实等化湿行气药同用来治疗;或与木香、枳实等行气健脾消食药同用;若脾胃虚弱明显，可配合健脾益气的党参、白术、茯苓等药治疗。对于因脾胃虚寒，不能运化水谷而引起的呕吐或泄泻，也可用砂仁治疗，多研末吞服，或与干姜、附子等温中散寒药同用。

　　砂仁所含的龙脑、樟脑等挥发油具有促进消化液分泌、增强胃肠蠕动的作用，并可排除消化管内的积气。，它还有一定的抑菌作用，用于治疗消化不良、寒湿泻痢、虚寒胃痛。

　　砂仁的功效与作用不仅可用于药用，还可用于调味，具有去膻、除腥、增香等作用。一碟鱼肉，放上一粒半粒砂仁清蒸，芳香之味漫溢。民间还把它当作调胃、养胃、助消化的保健食物，用来煲汤、炖肉、煮粥，甚至当零食。

　　砂仁的功效与作用及食用方法食疗方

　　健脾消食沉香31克，砂仁、乌药各62克，净香附124克，甘草(炙)37克，以上各药，沉香不需过火，其余四味锉焙后同沉香研为细末。每次以温盐汤送服3克。

　　胃寒呕吐砂仁5克，生姜汁1匙，加清水半碗，隔水炖30分钟，去渣即成。每日2次，缓饮。

　　胃下垂黄芪、太子参各30克，白术、砂仁各10克，陈皮15克，升麻12克。水煎，每日1剂，7天为1疗程。

　　砂仁的功效与作用及食用方法养生食谱

　　砂仁陈皮鲫鱼汤

　　食材鲫鱼300克，陈皮5克，砂仁4克，姜片、葱段、盐、鸡精适量。

　　做法鲫鱼宰杀洗净，砂仁打碎，陈皮浸软切丝。锅内注油烧热，将鲫鱼煎至两面金黄。瓦煲加适量清水清水，放入陈皮、姜片、葱段煮沸后放入鲫鱼，小火煲2小时后加入砂仁稍煮，加盐、鸡精调味即可。

　　功效健脾行气、利水消肿。

　　砂仁黄芪猪肚汤

　　食材猪肚200克，银耳20克.黄芪8克，砂仁6克，盐适量

　　做法银耳以冷水泡发，去蒂撕成小块;黄芪、砂仁洗净;猪肚反复洗净，汆烫沥干、切片。将猪肚、银耳、黄芪、砂仁放入瓦煲内，大火煮沸转小火煲2小时，加盐调味即可。