鸡子有什么功效

关于鸡子有什么功效的解答

　　一、鸡子的功效有哪些呢

　　鸡子的功效是有很多的，特别是对于体质弱的人来说吃鸡子可以说是一种大补，要想让鸡子发挥它的功效，需要对做法是有一定的讲究的，很多人都喜欢吃红烧的鸡子，这种做法的口味比较好，最有营养的还是用鸡子来煲汤，做成鸡汤来食用。吃鸡子对于蛋白质的补充是有提高的，如果是女性在生完小孩后喝鸡汤，是对身体的恢复很一定的帮助作用的

　　二、鸡子酒方的功效与作用

　　中医历经几千年的文化传承和积累，发展到现在，已经形成了很多的分类。药酒就是其中一种，今天就来为大家介绍一种得到广泛应用的药酒鸡子酒方。

　　鸡子酒方——(难产)

　　(《圣济总录》)

　　【配方】鸡子(去清)一枚。

　　【制法】上一味，以苦酒半盏，投鸡子于酒中。

　　【主治】治二三日不产。

　　【用法】饮之立产。

　　说明《普济方》载本方同上，谓鸡子用三枚亦得。

　　三、古法盐焗鸡子的做法

　　滑嫩鲜美，工艺独特。材料鸡子400克，姜汁酒1茶匙，精盐、味精各1/2茶匙，麻油1/3茶匙，锡纸1张，粗盐1500克，猪油1汤匙，沙姜粉1/4茶匙做法1、鸡子加入姜汁酒、精盐，拌匀放上蒸笼蒸熟取出，滤清水分;

　　2、然后放味精、沙姜粉、麻油捞匀用锡纸包好，将粗盐炒热放在锅仔里，然后将包好的鸡子放在粗盐中焗熟即可。