文蛤怎么洗，文蛤隔夜能吃吗

　　蛤蜊可以放过夜吗

　　其实蛤蜊是不能隔夜吃的哦，蛤蜊是海鲜呢，要知道海鲜类隔夜吃可能会让人中毒哦。所以蛤蜊不能隔夜吃的具体原因什么?隔夜吃蛤蜊，会产生蛋白质降解物，吃了会损伤肝脏、肾功能，万万不可以隔夜吃哦，吃不完只能倒掉了!

　　除了蛤蜊不能隔夜吃之外，鱼、绿叶蔬菜、凉拌菜以及海鲜类都是不能隔夜吃的哦。青菜隔夜吃会产生亚硝酸盐哦，会致癌呢。

　　1、蛤蜊最主要是泡洗它内部的沙子。

　　2、用少许的盐加入水中浸泡蛤蜊。(5-6倍比例的水)

　　3、泡水后30-40分钟后观察一下。如果它的贝壳盖是否有微微张开，如果紧闭不开的蛤蜊拿起来摇一摇，发出声响的表示已经是死蛤蜊了!

　　4、通常新鲜的蛤蜊大约泡水2个小时就会吐沙干净了!

　　5、加香油有助于蛤蜊吐水。