鸭腿和什么一起炖好吃

一起烘焙网教你鸭腿和什么一起炖好吃，炖鸭腿的家常做法带图片

　一、啤酒鸭腿土豆

　　主料

　　鸭腿300g、土豆2个、啤酒300ml、糖适量、盐少许。

　　步骤

　　1、将鸭腿洗净切块。

　　2、用水净鸭退焯烫。

　　3、焯好的鸭腿捞出控水备用。

　　4、将糖放入锅内融化。

　　5、将鸭腿下入翻炒出糖色，加入酱油抄匀。

　　6、倒入适量啤酒。

　　7、大火烧开转小火。

　　8、用干净的锅加油，把土豆块炒至金黄断生。

　　9、把鸭肉倒入一起翻炒，加入适量盐收汁即可食用。

　　二、茶树菇煲鸭汤

　　材料

　　鸭腿、盐适量、料酒20ml、盐适量、胡椒粉3g、鸡精2g。

　　步骤

　　1、准备好所有的食材。

　　2、茶树菇去到老根用淡盐水浸泡10分钟洗净。

　　3、鸭腿洗净剁小块。

　　4、竹笋用开水煮上3分钟。

　　5、再把鸭肉焯烫洗净备用。

　　6、住笋和胡萝卜切片。

　　7、砂锅加入开水放入葱姜。

　　8、再加入料酒。

　　9、放入煮过的鸭肉。

　　10、加入茶树菇。

　　11、加盖大火煮开小火煲至40分钟。

　　12、然后放入竹笋和胡萝卜继续煲至15分钟。

　　13、加入盐。

　　14、再加胡椒粉和少许鸡精调味即好。