青萝卜怎么储存方法

关于青萝卜怎么储存方法大全

　　青萝卜怎么存放才能不糠心?

　　1、按时收获，过早或者过完收货都容易因为生长不完全或者气温低冻糠心。

　　2、储存的时候挑选水分多，分量重、没有外伤的存放。

　　3、存放的时候除掉萝卜缨可以减少水分流失，将土坑尽量挖的深一点防止天气寒冷时被冻。

　　4、潍县青萝卜 本身就不容易糠心，只要存放方法得当一般不会糠心。

　　青萝卜的最正宗做法

　　主料: 青萝卜、面粉、北豆腐、粉条、虾米;

　　辅料: 鸡粉、盐、姜葱、色拉油、芝麻油;

　　蒸饺的头牌—青萝卜鲜素饺的做法步骤

　　1. 要点需选绿心，翠脆不辣的萝卜。叉丝。

　　2. 热水汆萝卜丝，开盖，水一个滚开后捞出，过凉水，切短段，攥出水。

　　3. 锅热，放油，油热，先下姜末，之后大火炒豆腐，水少些后，小火。要点豆腐翻炒至像炒鸡蛋的小块，有香味。

　　4. 要点虾米一定要新鲜。不用陈货。 粉条泡发后切短段

　　5. 和馅儿时考虑炒豆腐时放的油，需清单些，我之后就点了芝麻油借味。盐、鸡粉、葱花，调味。没放酱油花椒面之类的哦。

　　6. 烫面。我一般蒸饺的面是500克面，350～380克水。

　　7. 锅上气开始计时，12分钟熟。

　　8. 成品。面皮软糯劲道，馅料清淡味美，颜色诱人。

　　青萝卜的烹饪技巧

　　一、萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

　　二、可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处;

　　三、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;