黄唇鱼为什么贵

关于黄唇鱼为什么贵

　　【常见问题】黄唇鱼为什么这么贵?

　　【专家解答】黄唇鱼之所以那么贵，是有原因的。鱼胶滋补肝肾的特殊功效，赛如高丽(参)，止血甚佳，尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效。故从前一般渔村若捕到黄唇鱼，举村庆贺，分而食之。并将鱼鳔晒干珍藏，以供产妇出血时之急用。

　　黄唇鱼全身都可入药，具有重要的医用价值和经济价值。尤其是鱼膘(俗称“鱼胶”)非常珍贵，价格高昂，黄唇鱼的鱼鳔较同等重量的黄金为贵,素有“贵如黄金”之说。鱼鳔可制成中国传统的“鲍参翅肚”中的“肚”，即被认为最上等的花胶或称黄鳌胶，白花胶。鱼鳔可制成中国传统的“鲍参翅肚”中的“肚”，即被认为最上等的花胶，

　　中医指花胶能疗伤镇痛。鱼鳞和鱼肉是中药药材。

　　由于黄唇鱼非常珍贵，大型的黄唇鱼价格甚至高至每条100万港元。

　　专家表示，物以稀为贵，正是因为大的黄唇鱼越来越少，而其药用价值越来越得到认可，价格一路飙升。

　　吃过黄甘鱼的现仍不乏其人，几位从事捕捞30余年的老渔民与老水产说起黄唇鱼的味道，均认为口感极一般，其肉呈瓣状，较粗糙，远不如大黄鱼鲜美。黄唇鱼鳔的医用价值与鱼胶一样含有丰富的胶原蛋白。据分析，500克含蛋白质442克，脂肪l克，钙250毫克,磷145毫克，铁13毫克。中医认为有扶正固本、大补真元、强身健体之药效，而现代医学研究表明可用于治疗结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血、脉管炎、神经衰弱、妇女经亏等症，且对防治过敏性出血紫斑病、肾亏腰痛、食道癌也有一定的疗效。

　　据美国《侨报网》报道，美国一家媒体公布的9种全球最贵食物，黄唇鱼位列其中。八种最贵食物分别是金箔、白松露、鱼子酱、藏红花、神户牛肉、麝猫咖啡、香草和鹅肝酱。

　　【一起烘焙网小编点评】黄唇鱼之所以那么贵，是有原因的。鱼胶滋补肝肾的特殊功效，赛如高丽(参)，止血甚佳，尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效。故从前一般渔村若捕到黄唇鱼，举村庆贺，分而食之。并将鱼鳔晒干珍藏，以供产妇出血时之急用。为了让更多的人了解黄唇鱼真正价值，为此第一农经网一起烘焙网小编汤姆为探索黄唇鱼的价值的你整理了《黄唇鱼为什么这么贵?》一文。