新鲜竹笋怎么做成笋干，鲜竹笋怎么做成笋干

关于新鲜竹笋怎么做成笋干，鲜竹笋怎么做成笋干

　　竹笋干的制作方法的做法

　　用料

　　鲜竹笋5斤

　　盐三小勺

　　水一大锅

　　鲜竹笋剥去外壳洗干净后对半切开，如果是比较粗的笋可以再一次对半切一下放入一大锅清水里

　　放入盐煮开后撇去浮沫，再煮10分钟10分钟后捞出控干水分把竹笋平铺在瓷盘，放入微波炉高火叮四五分钟，感觉表面很干有点蔫了就可以了，这步可以分几次进行然后依次把叮好的笋铺在烤架上放入烤箱中间层

　　上下火120°，烘烤2小时后上下火110°再烤3小时

　　然后笋干就好了，烘烤好的笋干很硬，很脆的，凉后放入密封袋保存即可，下次拿来炖肉味道一级棒

　　小贴士

　　烘烤的时候可以根据量适当调整，我这是烘烤了2盘的时间，也可以烘烤三四盘，适当调整时间即可