明虾和基围虾的区别

　　　●明虾和基围虾的区别

　　明虾外表与斑节虾相似，但它个头肥大，额头上有刺，虾肉组织发硬，口感不如基围虾，且无甜味。

　　基围虾形态像对虾，有明显的黄红色条纹，个子偏小，口感脆甜，额头上无刺。明虾和基围虾的区别

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　　基围虾是常见的海虾品种，因为其是“围基养殖”，所以故而得名基围虾。基围虾口感佳，在市场上也有不良商家以明虾冒充基围虾。第一农经一起烘焙网小编在《基围虾是海虾吗?明虾和基围虾的区别》一文中，给您介绍了明虾和基围虾的区别，希望对您有所帮助。

　　　　●基围虾是海虾吗？

　　基围虾是海虾，基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾亦称“刀额新对虾”、“独角新对虾”。