园参是什么参

  　园参是人工栽培的人参，由于在集中的园地里栽培，所以叫这个名字，历史上民间所说的“人参”基本上是人工栽培品种。

       美国植物学界对人参有过很充分的研究，野参与人工培育参在营养价值上没有什么大的区别，人工培育参甚至还强一点，这是因为在人工培育条件下，可以适时适当地补充地力和养料，再加上通过选种育种及其利用遗传学理论，能得到更加优秀的人参品种。那种认为野参比人工参好的说法和想法都是保守迷信的观念。园参是什么参

　　园参的食用

　　园参猪肝煲

　　配方园参15克、猪肝500克、料酒5克、味精5克、鸡精5克、棒子骨汤2500毫升、姜5克、葱5克、盐5克。

　　制作

　　(1)将参洗净，切成薄片;肝放入锅内，加适量水，煮熟，捞出，切成薄片，加人姜、葱、调料除去腥味。

　　(2)将参置煲内，加汤烧沸。先煮30分钟，再加入棒子骨汤、猪肝，煮熟，调味，既可烫其他菜食。

　　功效养肝益阴，泻火解毒。适用于急、慢性结膜炎，更年期综合征等。

　　(2)生晒参将鲜人参除去支根，晒干或烘干。 全须生晒参将鲜人参不除支根晒干。性较平和，不温不燥，既可补气、又可生津，适用于扶正祛邪，增强体质和抗病能力。

　　生晒参的食用

　　加入枸杞子,菊花.

　　枸杞子和菊花都是有明目的作用,而参片中的有效成分皂甙,也可以溶解到水中.

　　先将人参切成薄片,然后将人参二，三片放入杯内加入枸杞子10-30颗,菊花1-2朵.加入开水,浸泡1个小时便可以饮用,喝完之后再加入开水,如此循环,12个小时后,建议不要喝过夜的参茶.注意:1.不可过量,一般正常体质的人,一日总量是3-5克,体质虚,可以每日3-10克.