椰子肉有什么用处

　　椰子的外壳比较坚硬，所以在取肉时可以先用锤子把椰子壳砸烂，然后用刀撬，将椰肉取出。椰肉是很有口感的，而且含有的营养也非常丰富，经常食用可以促进新陈代谢，清除衰老的细胞角质，使皮肤变得更加细嫩，而且还有预防心脏病高血压等多种疾病的作用。椰肉中还含有一定量的维生素E，能够推迟女性更年期的到来，并能有效的改善性欲和性能力。椰子肉有什么用处

       椰子肉食谱

　　椰子鸡汤

　　材料新鲜椰子肉半个，鸡一只(选肥一点的)

　　制作椰子肉切成小块，鸡斩件，不要斩得太小

　　先将鸡熬一个钟头，再放入椰子肉，再熬一个半钟，加入少许盐调味既可

　　如果想椰子味浓点可多放些椰子，这个汤很清甜，很好喝!!

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　　椰子糯米蒸鸡饭

　　【原料】椰子肉糯米鸡肉各适量

　　【制作】将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。

　　【用法】当饭吃，每日1次。

　　【功效】补脾益心摄精。适用于早泄、阳痿、四肢乏力、食欲不振。

椰子肉有什么用处

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　　椰子鸡肉汤

　　用料香菇1两、鸡肉半斤、 瘦肉3两 、椰子肉1个、火腿少许 燕窝少许

　　制法(1)把燕窝浸水去细毛，冬菇发水。

　　(2)把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲内，加入适量的清水，煲至3小时便可以进食，食时加 少许酒，味道更香甜。

　　功效清暑解热。

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　　灵芝三果益发汤

　　灵芝6克,石榴2个,椰子肉一个,龙眼肉10克,冰糖8克。滋养补血,乌黑头发,治脱发,早生白发,能生津解渴。

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　　椰肉虾仁猪骨汤

　　这道菜取材于三亚最常见的椰子、虾仁，做法简单而风味独特，很值得你一试。

　　原料椰子肉150克，虾仁150克，猪脊骨300克，姜汁20克。

　　作法1、将椰肉洗净，切块;虾仁 洗净;猪脊骨洗净，剁小块。

　　2、锅内放水，上火烧开，放入椰子肉、猪脊骨、虾仁，烧开，撇去浮沫，待溢出虾味后放姜汁，即可饮用。

　　特点益气生津，润泽面色。

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　　椰肉焖鸡块

　　原料鸡一只(约1250克)、椰肉300克，葱头100克，杏仁5克

　　调料食油75克，蒜瓣10克，香菜10克，辣椒10克，香菜籽粉、小茴香粉各5

　　克，椰汁、精盐各适量。

　　烹饪方法将鸡洗净去头脚剁成方块，放入沸水煮至5成熟捞出控干，椰肉切丝;葱头、蒜瓣洗净切片，辣椒去蒂籽与杏仁一起捣泥;备用。

　　把锅烧热后倒入食油，待油温5成热时，放入葱头片、蒜片、椰丝炒金黄色，盛入焖锅，放入鸡块，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌匀煮沸后，改用温火焖至熟软

　　汤浓时，加精盐调好口味，撒上香菜末即可。

　　特点郁香味浓

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　　缅式糯糊

　　是缅甸“搭敏呢摆”(糯糊节)所食用一种年节食品。

　　原料

　　糯米500克椰子肉100克姜丝25克蒜末50克精盐10克熟花生仁50克熟芝麻25克花生油50克

　　制作方法

　　1.将糯米漂淘洗净，用清水浸泡1～2小时。椰肉用刀切成3厘米长的薄片。

　　2.将锅加花生油置于旺火上烧至八成熟，放入姜丝和蒜末煸炒，然后倒入糯米和清水(水没米3厘米为宜)煮沸，待水分快干时，放入椰肉片、芝麻和花生仁翻搅拌匀，用文水略煮片刻即熟。成品应为稠糊状，煮时若干，可再加些温水。

　　产品特点鲜香油酥，营养丰富，制作方便。