浒苔能吃吗

关于浒苔能吃吗的问题解答

　　浒苔属，绿藻门石莼科的一属。藻体直立，管状中空或者至少在藻体的柄部和藻体边缘部分呈中空，管状部分由单层细胞组成。藻体单条或者有分枝，圆柱形，有时部分扁压。藻体基部细胞生出假根丝，向下形成固着器。每个细胞有1个细胞核，1个片状叶绿体，常有1个或者多个蛋白核。营养繁殖时，藻体断裂形成新藻体。无性生殖是形成顶端有4条鞭毛的游动孢子。有性生殖为同配或者异配。约有40种，中国约有11种。多数种类海产，广泛分布在全世界各海洋中，有的种类在半咸水或江河中也可见到。常生长在潮间带岩石上或石沼中，或泥沙滩的石砾上，有时也可附生在大型海藻的藻体上。中国常见种类有缘管浒苔、浒苔、扁浒苔、条浒苔。浒苔属的种类可食用。福建南部用浒苔作调味品和食品。江苏、浙江称浒苔为“苔条”，为市场上常见食品。肠浒苔可供药用。

浒苔能吃吗

　　浒苔富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，还含有脂肪和维生素。在浒苔蛋白质中，氨基酸种类齐全，尤其是人体必需的氨基酸含量较高。，浒苔高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量，且富含矿物质和维生素的特性，使其成为理想的天然营养食品的原料。

　　，浒苔的纤维质有解毒烟碱的作用，对吸烟者有好处。条浒苔含碘较多，肠浒苔可供药用。《本草纲目》中有“烧末吹鼻止衄血;汤浸捣敷手背肿痛。”1999年，日本大阪的一位科学家还发表论文认为，给小鼠使用浒苔提取物可以显著抑制皮肤癌恶化。