如何鉴别打蜡橙子

 　　一看果皮好的橙子果皮比较细腻，有弹性，颜色自然橙黄。打蜡的橙子表面看起来特别红艳，果皮比较粗糙，有斑点、粉末。

　　二看颜色挑选橙子时，最好用湿纸巾擦一下，看看是否掉色。有的橙子打蜡了，颜色不易掉，可以多试几次。

　　三闻气味自然成熟、未上色打蜡的橙子味道清新，有淡淡的香气。如果药味较重，则是保鲜剂和蜡用得比较多。

　　四摸果实自然鲜果捏起来紧实有弹性，而经过打蜡的果子因为有保鲜剂和蜡的成分，摸起来也有粘手的感觉。

　　五判断蜡种判断打蜡橙子用的何种蜡，可以选择用白色的纸巾擦拭，如果擦下来的是淡红色粉末，则橙子可能是用的工业蜡;如果擦拭后，纸巾上留下不太显眼的白色粉末，一般情况下是食用蜡。