西兰花的3个功效与作用

　　西兰花的功效与作用

　　1、西兰花可以防癌抗癌

　　西兰花最重要的功能就是它的防癌抗癌的作用，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效用显著。这主要是因为在罹患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，从而抑制癌细胞的产生和转移。

　　2、西兰花可以提高免疫力

　　西兰花富含一种叫抗坏血酸的物质，这种物质可以有效地增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。从肝脏开始保护，达到整体改善体质的良好功效。

　　3、西兰花可以促进减肥

　　西兰花含水量十分高，可以达到90%以上，它的热量却较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖，是一种理想的代替主食的食物。所以我们说西兰花是爱美人士的绝佳选择。，西兰花还可以帮助成长期的青少年们茁壮成长，促进生长发育。

　　促进生长