青蒜苗是什么

　　青蒜苗是什么

　　青蒜苗说简单一些就是一在阳光下生长的在大蒜幼苗。这种幼苗具大蒜所特的香辣味道，人们多以食用它的蒜叶和叶鞘为主。青蒜苗具很高的营养价值，它富含大量的维生素C和蛋白质，胡萝卜素和核黄素的含量也很高，它对人体的脑血管一定的保护作用。