与菠菜相克的食物

 　　1、菠菜中含有的草酸与豆腐中的钙结合，会影响人体对钙的吸收，并引起结石。

　　2、黄瓜中含有维生素C分解酶，与菠菜同食，会破坏菠菜中的维生素C。

　　3、桃和菠菜均是草酸盐含量很高的食物，大量食用，会影响钙、铁的摄取并引发结石。

　　4、菠菜中的草酸与奶酷中的钙易形成草酸钙，阻碍人体对钙的吸收，并容易引起结石。

　　5、菠菜中含草酸，醋中含有多种有机酸，两者共用会阻碍钙质的吸收，还会损伤牙齿。

　　6、菠菜若与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。

　　7、菠菜富含草酸，草酸会与牛奶中的钙结合，形成不溶性的草酸钙，从而影响钙的吸收，故不宜同食。