大闸蟹的饮食禁忌

　　1. 柿子

　　柿蟹皆为寒性，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能，出现呕吐腹痛、腹泻等中毒现象，称为“胃柿团病”

　　2. 花生

　　花生仁性味甘平，脂肪含量高达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜进食。特别是肠胃虚弱之人尤其要避免吃蟹，否则会加重病情。

　　3.大枣

　　蟹肉含大量的优质蛋白质和生物活性物质，大枣中含丰富的维生素C，食用会发生化学反应，降低营养价值。

　　4. 石榴

　　螃蟹性寒，石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经;肺主皮毛，石榴与螃蟹同食，寒热交战入肺经致腹泻。理论上石榴VC含量丰富，螃蟹含五氧化二砷，两者相遇会生成三氧化二砷，即砒霜，不过含量极其轻微可不必担心。

　　5. 梨

　　蟹与梨梨味甘微酸性寒，由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。

　　6. 葡萄

　　因为葡萄中含有鞣酸，碰到水产品中的蛋白质，会形成不轻易消化的物质。这些物质在胃肠内发酵腐败容易造成胃痛。

　　7. 茶叶

　　不少人吃完蟹后习惯性地喝茶，以为可助消化，殊不知这样反而会引起消化不良。茶水冲淡胃液，妨碍消化吸收，降低胃液的杀菌作用，为细菌提供可乘之机。

　　8. 羊肉

　　羊肉也不宜与螃蟹同食，这是因为羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后蟹的凉性大大减低了羊肉的温补作用。