香椿的功效与作用

　　香椿的功效与作用

　　香椿不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿味苦、涩、性平、无毒，入肝、胃、肾经，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒、润肤明目、杀虫的功效，可用治食欲不振、疮疥、风疽、遗精、女子崩漏、带下、便血、痔疮、痢疾、肠炎、肺炎、尿道炎等病症。故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。

　　①《唐本草》“叶煮水，可以洗疮、疥、疽”

　　②《本草纲目》“椿樗，香者为春，即香椿;臭者叫樗，名山樗。又称臭椿。香椿可以祛风解毒，椿叶可生发，樗根祛蛔虫。”

　　③《新修本草》“香椿主洗疥疮，风疸。”

　　④《生生编》“消风解毒”。

　　⑤《陆川本草》“香椿健胃，止血，杀虫，治痢疾。”

　　⑥《中都杂记》“春日燕地以椿为蔬，喜之叶鲜味佳，实为上品。”

　　⑦《庄子》“上古有大椿，以八千岁为春秋”之说，故至今仍称长寿者为“椿寿”。

　　⑧《五杂俎》“燕齐人采椿芽食之以当蔬。”

　　⑨《日华子本草》“止泄精尿血、暖腰漆、除心腥痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等，食之肥白人。中风失音研汁服;心脾胃痛甚，生研服;蛇犬咬并恶疮，捣敷”。