详解草莓的正确洗法

 　　冬季是吃草莓的好季节，在吃草莓的时候，应该要注意草莓的正确洗法。洗草莓时，千万注意不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药通过“创口”渗入果实内，反而造成更严重的污染。

　　一、先用流水冲洗几分钟，这样可以把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部分。需注意的是，不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。

　　二、洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物。而淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解)。

　　三、再用流动的自来水，冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。

　　四、用净水(或冷开水)冲洗一遍即可食用。