小麦的食疗功效

　　1.健脾适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

　　2.安神除烦含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。含有多种氨基酸和有机酸，消除疲劳，帮助睡眠。镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒。帮助入睡。碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。

　　3.养心保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。

　　4.止泄

　　适宜脾虚型腹泻患者，症状是久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。

　　适宜伤食型患者，症状是大便酸臭、腹胀、腹痛、食欲减退、口臭等症状。

　　适宜风寒型患者，症状是腹鸣、腹痛，有时伴有发热流鼻涕等症状，大便稀薄多泡沫、色淡、无臭味。

　　适宜湿热型患者，症状是发热、舌苔厚腻等症状，大便呈蛋花汤样且带少许黏液，

　　5.生津止渴润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

　　6.提高免疫力

　　蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

　　维生素E捕捉破坏细胞的自由基，可以保护细胞膜的完整性，并且增加抗体的数量。

　　矿物质锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

　　7.其他疗效健脾益肾，除热止渴，可治脏躁、烦热、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。