大黄鱼和小黄鱼的区别
食材 2022-07-04 17:41www.yiqihongbei.com烧烤食材
大黄鱼和小黄鱼是两个不同的品种. 一般情况下,大黄鱼的体形较小黄鱼大,但这并非固定特征,不能作为判断大小“二黄”的主要依据。可将两种鱼形作一下比较,也就不难发现它们之间存在着明显的差异。
其一,大黄鱼的尾柄长度(即臀鳍基部终点至尾鳍基底之间的垂直距离)为其高度的3倍以上,而小黄鱼的尾柄长仅为其高的2倍有余,不要小视这个“一倍”之差,因为有了这样的差别,大黄鱼尾部就显得较细而长,据此就能区别于小黄鱼。
其二,大黄鱼在侧线之上的鱼鳞有8-9行,而小黄鱼只有5-6行,相形之下,大黄鱼的鱼鳞显得较小,小黄鱼反而较大,这也仅仅是两者比较而言。
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