这些食材的功效你知道吗

 　　有些食材虽然大家并不陌生，对它们的特别功效你却未必了解，今天一起烘焙网小编给大家介绍一些不为人知的食物功效。

　　1、榴莲——能缓解痛经

　　榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国，由于其营养价值很高，榴莲常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用它还能改善腹部寒凉的症状，可以促进体温上升，是寒性体质者的理想补品，用榴莲的果壳和猪骨头一起煮汤也是民间传统的食疗秘方。

　　2、大蒜——亮泽秀发

　　常吃大蒜不但能够抗癌、防止血栓，还能够保持头发乌黑光泽，如果用蒜汁按摩头皮，不但可减少脱发，还可使白发变黑。

　　3、香菜——预防骨质疏松

　　医学研究表明，人过40岁后，骨生成减少，骨皮质变薄，尤以妇女为甚。此时，骨皮质薄似蛋壳，脆弱易碎。专家提醒，进入中年期的妇女应多吃含硼食物，以利身体吸收矿物质，保护骨骼，而香菜中的含硼量就很多。，香菜中富含铁、钙、钾、锌、维生素a和维生素c等元素，有利于维持血糖稳定，并能防癌。

　　4、芥末——使面色红润

　　芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节女性内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。营养学专家说，芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果。，芥末还有预防高血脂、高血压、冠心病，降低血液黏稠度等功效。