与山药相宜相克的食物

　　山药和什么一起吃效果最好?

　　1、山药+蜂蜜+黄酒

　　将山药洗净、去皮、切片，和黄酒倒入锅中煮沸;山药熟后取出，在酒汁中加入蜂蜜，煮沸即可。这份独特的山药酒汁，主治虚劳咳嗽、痰湿咳嗽或泄泻、小便频数等病症，健脾益气，抗衰益寿。

　　2、山药+冰糖

　　山药1.5斤、冰糖3/4碗冰糖、清水5-6碗，将皮削去并切成方块，加进冰糖、清水，先大火煮滚，再改小火熬烂(40分钟)即可。山药冰糖水软嫩香甜，平常既可以解渴，又可健脾、除湿、益肺固肾，一举两得。

　　3、山药+排骨

　　将排骨(如果有鸽肉更好)和洗净的山药放入锅中煮熟，加入盐、味精、鸡精等调味料，山药排骨汤就大功告成。这份山药排骨汤是大补，能够治疗肾精不足引起的的身体虚弱，滋养肺阴的作用，特别适合大病之后的病人。

　　山药不能和什么一起吃?

　　1、山药与猪肝不可同食。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值。

　　2、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜不可同食。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

　　3、山药与海味不可同食，包括一般海味(包括鱼、虾、藻类)，若混合食用会合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，引起腹痛、恶心和呕吐。