冬笋雪菜黄鱼汤热量 冬笋雪菜黄鱼汤做法

 　　热量50 大卡(100克)

　　分类私家菜

　　评级

　　烧烧制菜肴的食材往往需经炸煎后再勾芡汁，使得油脂与淀粉结合，食用时容易在不知不觉中摄入过量油脂导致热量超标，减肥期间需注意控制分量。

　　主料黄鱼(大黄花鱼) 500克

　　辅料冬笋 25克，芥菜 25克，饮用水 1000克

　　调料香油 5克，料酒 10克，味精 3克，胡椒粉 3克，玉米淀粉 4克，大葱 5克，姜 2克，花生油 25克

　　冬笋雪菜黄鱼汤做法

　　1. 将黄鱼去鳞、鳃、内脏洗净;

　　2. 冬笋洗净切片;

　　3. 雪菜(芥菜)洗净切碎末;

　　4. 炒锅注油烧热，放入黄鱼煎至两面略黄，放入水、冬笋片、雪菜末、料酒、精盐、葱段、姜片烧开，小火烧15分钟;

　　5. 拣去葱、姜，撒上味精、胡椒面，淋上香油即可。

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