阿胶的食用方法

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　　1.阿胶黄酒。

　　阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。

　　每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。

　　2.芝麻、核桃阿胶膏。

　　阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。

　　待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。

　　每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。

　　3.人参、桂圆阿胶膏。

　　阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。

　　冷却成冻膏，每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。

　　4.蜂蜜鸡蛋阿胶膏。

　　将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，东阿阿胶适量炖化，加入鸡蛋一个，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，对于虚疲咳嗽症疗效较好;服用阿胶注意事项

　　阿胶性较滋腻，易于伤胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用;

　　消化不良及出血而有瘀滞者，也不宜服用。，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，如萝卜、浓茶等。

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