吃鱼要注意什么

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　　1、淡水鱼应该应该少吃，因为淡水鱼含汞量是比较多的，所以我们在选购鱼的时候，尽量的选择深海鱼来食用。

　　2、对于一些极其喜爱吃鱼的朋友来说，食用鱼的次数不宜过多，一周两次足以。

　　因为，无论什么东西，无论其营养价值再高，食用过度也是有损健康的哦。

　　3、我们在购买深淡水鱼的时候，应该尽量选择比较小的淡水鱼，因为越小的淡水鱼，其所含有的汞也是越少的。

　　4、很多朋友都特别喜欢吃鱼头，在这里尤其要注意了，鱼头并非不能吃，要少吃。

　　因为鱼头是含汞部位最多的， 所以家长们不要觉得鱼头是补脑的而经常给自己的孩子吃哦。

　　5、一条鱼的所有部位中，其中的鱼籽是含汞量最低的，有些比较小的鱼，它的鱼籽中含汞的量更是接近无，所以吃鱼的时候，不要把鱼籽掉丢了哦。

　　6、在选购鱼的时候，还有一个尤其要注意的细节就是，外形比较畸形的鱼不要选择，因为畸形的鱼也会影响身体健康的。

　　7、我们在做红烧鱼的时候，要注意火候，不要把鱼烧焦了，可不要轻视这个问题哦，烧焦的鱼可是含有比较强的致癌物质的哦。

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