豆腐脑的热量

豆腐脑的热量

        热量15 大卡(100克)

　　分类坚果、大豆及制品

　　评级

　　评价 豆腐脑的含水量较高，蛋白质和热量在豆制品中属于极低的，如加入辣油等调料，热量将有较大升高，推荐减肥期间作为蛋白质的来源食用。

　　度量单位热量(可食部分热量)

　　1碗豆腐脑(300.0克)45大卡

　　标准(100克)15大卡

　　介绍

　　豆腐脑是一种极嫩的豆腐，人体对其吸收率可达92%～98%。

　　营养价值

　　豆腐脑的蛋白质含量丰富，而且属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。

　　食用效果

　　豆腐脑性平、味甘;

　　有补虚损，润肠燥，清肺火，化痰浊的作用。

　　适用人群

　　一般人群均可食用

　　1. 适宜中老年体质虚弱，营养不良之人，以及青少年儿童食用;适宜老年慢性支气管炎，虚劳咳嗽，痰火哮喘之人，或老人便秘者食用;适宜身体衰弱而又患有心血管疾病，如高血压、冠心病之人食用;糖尿病患者亦宜;

　　2. 凡平素胃寒，饮食之后不适或作闷，反胃之人忌食;患有慢性肠炎，易腹泻，腹胀，夜尿频多，遗精梦泄者忌用。

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