带鱼怎么处理内脏

　　带鱼内脏怎么洗

　　带鱼很多人都喜欢吃，买回来的带鱼没有去内脏，让无数家庭主妇头疼，今天一起烘焙网小编和大家讲解一下带鱼的内脏该怎么去洗。

　　把带鱼平铺在菜板上，在带鱼鱼鳃两侧向后约一厘米的地方，分别斜着轻轻划一刀(注意千万不要把鱼切断了)。然后提起鱼身，两手分别抓住鱼头和鱼身往两边拉(拉的时候尽量左右活动着拉)，这样一来，带鱼的内脏就可以很容易地拉出来了，而鱼身还能保持得比较完整。

　　步骤

　　1、，带鱼买回来都是冰冻的，在超市买的甚至都结成冰块了，所以我们要将带鱼解冻。

　　2、然后将鱼腹刨开，可以用刀划开或者用干净的剪刀(不要用生锈的)剪开。

　　3、然后用食指挖进去，拇指和食指一起抓住那堆肠子内脏

　　4、然后小心扯出来，要轻一点，不要扯断。熟练之后一扯就可以把内脏全部扯出来

　　5、然后去腮，也可以一开始就去腮，小翔习惯去内脏的同事把腮和下巴一起弄掉。

　　6、插句题外的步骤，去鳞，不要忘记去鳞哦!用专门的去鳞刀或者洗碗的钢刷都行。

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