罗汉果的副作用

 　　罗汉果的副作用

　　俗话说“是药三分毒”。不过这话并不绝对，罗汉果是国卫生部认定“既是食品又是药品”的植物，并无其他副作用，只是在使用过程中需要留意以下几个问题。

　　一起烘焙网小编提醒，罗汉果太甜，容易伤脾胃。罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮，但不能长期代茶。

　　如果是烘干的饮多了会上火，风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用。梦遗、夜尿者忌。

　　短期内饮用无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应。

　　对于少数寒凉体质的人在使用罗汉果时放入一二片姜片一起泡煮即可中和罗汉果的寒性。但对于体质极其敏感、寒凉的人来说，我们坚决不同意您饮用罗汉果水。

　　建议您先找中医、或者营养师，通过饮食的方法，把体质调整好。

　　在使用罗汉果泡水时留意不要放入太多罗汉果，500毫升水放入四分之一个罗汉果佳，可以放入少许枸杞或红枣，还有清肝、明目、补血的功效。

　　女性在月事期间也可以适当喝一些罗汉果，要留意别喝太多。

　　提醒，考虑到罗汉果果性微凉，小孩、老人、孕妇免疫力低，所以饮用量要适当减少一些，可以加少量枸杞一起泡水，益气健胃，可达到更加的效果，增强身体的免疫功能。

　　罗汉果花的副作用

　　除了罗汉果外，很多人也喜欢用罗汉果花泡茶喝，认为它对人体的功效实在太多了，甚至还不时给一点BB饮用，小心罗汉果花带来的不良影响。

　　体虚弱者食用加重症状

　　罗汉果花所带有的寒性虽然没有它果实带来的多，它对于体虚弱者还是要慎服的，吃得太多更会造成体质虚寒。

　　婴幼儿慎服

　　现时有不少家长都觉得罗汉果花是好东西，给一点宝宝喝吧，应该没什么问题，其实这种做法是不对的，因为婴幼儿的肠胃还没有发育成熟，对于这种寒性食物肠胃多数是接受不了的，容易造成腹泻等不良反应。

　　过敏者忌服

　　有人对罗汉果会过敏，也会对罗汉果花过敏，对罗汉果花过敏是很难受的，它会让你的皮肤瘙痒不止，疼痛，身体各个部位大面积起红斑，所以过敏者一定不能食用罗汉花。

　　怎么选择罗汉果

　　购买罗汉果时，可以选个大的、形状圆的，最好是摇不响，壳不破的。因为罗汉果需要烤干，所以一定要选择烤好的罗汉果，否则容易出现发霉生虫等问题。有什么方法简单辨别呢?其实很简单，就拿着罗汉果离开桌面30厘米左右后放手，让罗汉果自由落体，如果能弹起来的，那就是烤好的，果实也是成熟的，反之品质则会次一些。

　　选择罗汉果的几个步骤。

　　第一看产地

　　全国市场而言，桂林罗汉果或者说永福罗汉果品质和名气较为受消费者认可。

　　第二看果形

　　较为优质的罗汉果外形似椭圆、0形或者冬瓜形，如果果形扁圆或者凹凸不光滑的，是品质较差的，例如采摘不够成熟的罗汉果烘烤干以后会出现凹陷的情况。

　　第三看颜色

　　成熟的罗汉果干果颜色是黄褐色，未成熟生果烤干后则是棕黑色，死藤果为淡黄偏白色、死黄色、棕黑色。

　　第四看果柄

　　看果柄能鉴别罗汉果的成熟度、偏白色的果柄是不够成熟的生果烘烤而成。黄色的果柄是成熟的生果烘烤而成。黑色的果柄则可能是霉果变质。

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