鲶鱼的功效与作用

 　　鲶鱼的功效与作用有哪些

　　鲶鱼性温、味甘，归胃、膀胱经。鲶鱼具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效。

　　《食经》

　　主虚损不足，令人皮肤肥美。

　　鲇鱼肉不可合鹿肉食，令人筋甲缩。宋、苏颂鲇鱼肉不可合牛肝食，令人患风，噎涎，不可合野猪肉食，令人吐泻。

　　《本草纲目》

　　鲇鱼反荆芥。

　　《随息居饮食谱》

　　鲇鱼，甘温，微毒。痔血、肛痛，不宜多食。余病悉忌。

　　《食经》中说鲶鱼

　　“主虚损不足，令人皮肤肥美。”这是因为鲶鱼中含有比较丰富的蛋白质和脂肪，虽然相对其它鱼类来说会略肥一点，对于气血虚的人来说倒是有一定的滋补作用。同样因为脂肪含量比较高，所以我们平时吃鲶鱼也容易觉得有点肥腻，最好搭配一些素菜来吃。

　　鲶鱼治水肿方

　　鲇鱼1条，香菜5两，香油适量，将鱼剖腹去杂，把香菜纳入鱼腹中，香油加水炖食(不加盐)，连续服用。

　　治妇女乳汁不足方

　　鲇鱼1条，熬汤，卧鸡蛋，连续服用。

　　鲇鱼的食用效果

　　1、催乳

　　鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。

　　2、去水肿

　　中医认为，鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。

　　3、滋补佳品

　　鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。

　　鲶鱼适合人群

　　一般人群均能食用

　　1.老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用;适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用;

　　2.鲇鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。

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